De balkenbrij op grootmoeders wijze, ook bekend als „Kwet, Losse bloedworst, Beuling of Pensding“, wordt bereid volgens de traditionele methode van onze grootouders.
Het varkensvlees wordt langzaam gekookt in een open ketel, waarna zuiver boekweitmeel en een unieke mix van kruiden worden toegevoegd. Dit zorgt voor de authentieke balkenbrij van weleer, met zijn karakteristieke fijne en zachte smaak.
Deze ambachtelijke balkenbrij is een erkend streekproduct en wordt uitsluitend in het seizoen aangeboden, van begin september tot eind maart.
Gewicht: ± 2 kg.